En 100 g (Gramos) de Ternera, pierna (redondo superior), separables magra y grasa, cocinado, frito, rebozado hay 0 g de 10: 0 decanoico, ácido graso cáprico.

onz unidad, cocinado (rendimiento a partir de 1 lb carne cruda) gramos (g) kilogramos (kg) 100 gramos (g) onza libra

Ternera, pierna (redondo superior), separables magra y grasa, cocinado, frito, rebozado

Ternera, pierna (redondo superior), separables magra y grasa, cocinado, frito, rebozado es un tipo de Cordero, ternera y caza. Los nutrientes más importantes en Ternera, pierna (redondo superior), separables magra y grasa, cocinado, frito, rebozado se enumeran a continuación.

Agua	51.31 g	51.31	g
La energía (calorías)	238 kcal	238	kcal
Energía (julios)	994 kJ	994	kJ
Proteína	27.29 g	27.29	g
lípido total (grasa)	9.18 g	9.18	g
Ceniza	2.31 g	2.31	g
Hidratos de carbono, por diferencia	9.91 g	9.91	g
Fibra, dietética total	0.3 g	0.3	g
Azúcares, total de	0.57 g	0.57	g
sacarosa	0 g	0	g
La glucosa (dextrosa)	0.17 g	0.17	g
Fructosa	0.23 g	0.23	g
Lactosa	0 g	0	g
Maltosa	0.18 g	0.18	g
galactosa	0 g	0	g
Almidón	5.49 g	5.49	g
Calcio, Ca	39 mg	39	mg
Hierro, Fe	1.64 mg	1.64	mg
El magnesio, Mg	31 mg	31	mg
El fósforo, P	250 mg	250	mg
Potasio, K	371 mg	371	mg
Sodio, Na	454 mg	454	mg
Zinc, Zn	2.75 mg	2.75	mg
Cobre, Cu	0.073 mg	0.073	mg
El manganeso, Mn	0.135 mg	0.135	mg
El selenio, Se	16.5 µg	16.5	µg
El fluoruro, F	21 µg	21	µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg	0	mg
tiamina	0.16 mg	0.16	mg
Riboflavina	0.35 mg	0.35	mg
La niacina	10.34 mg	10.34	mg
Ácido pantoténico	1.07 mg	1.07	mg
La vitamina B-6	0.4 mg	0.4	mg
El folato, el total de	27 µg	27	µg
Ácido fólico	8 µg	8	µg
El folato, comida	19 µg	19	µg
El folato, DFE	33 µg	33	µg
La colina, el total de	113.2 mg	113.2	mg
Vitamina B12	1.24 µg	1.24	µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg	0	µg
La vitamina A, RAE	10 µg	10	µg
retinol	10 µg	10	µg
Caroteno, beta	0 µg	0	µg
Caroteno, alfa	0 µg	0	µg
Criptoxantina, beta	0 µg	0	µg
La vitamina A, IU	34 IU	34	IU
El licopeno	0 µg	0	µg
La luteína + zeaxantina	0 µg	0	µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.53 mg	0.53	mg
La vitamina E, añadido	0 mg	0	mg
Tocoferol, beta	0 mg	0	mg
Tocoferol, gamma	0.07 mg	0.07	mg
Tocoferol, delta	0.02 mg	0.02	mg
El tocotrienol, alfa	0 mg	0	mg
Tocotrienol, beta	0 mg	0	mg
Tocotrienol, gamma	0.1 mg	0.1	mg
Tocotrienol, delta	0 mg	0	mg
La vitamina D (D2 + D3)	0 µg	0	µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0 µg	0	µg
Vitamina D	0 IU	0	IU
La vitamina K (filoquinona)	5.1 µg	5.1	µg
Dihydrophylloquinone	0.1 µg	0.1	µg
Los ácidos grasos, saturados totales	3.06 g	3.06	g
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g	0	g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g	0	g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g	0	g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0 g	0	g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.02 g	0.02	g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.24 g	0.24	g
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	1.75 g	1.75	g
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.98 g	0.98	g
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0 g	0	g
22: 0 ácido graso saturado	0 g	0	g
24: 0 ácidos grasos saturados	0 g	0	g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	3.39 g	3.39	g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.3 g	0.3	g
18: 1 indiferenciada	3.04 g	3.04	g
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0 g	0	g
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g	0	g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	1.49 g	1.49	g
18: 2 indiferenciada	1.28 g	1.28	g
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.14 g	0.14	g
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g	0	g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.06 g	0.06	g
20: 5 n-3 (EPA)	0 g	0	g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g	0	g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g	0	g
Colesterol	112 mg	112	mg
Los fitoesteroles	3 mg	3	mg
triptófano	0.284 g	0.284	g
treonina	1.172 g	1.172	g
isoleucina	1.339 g	1.339	g
leucina	2.161 g	2.161	g
lisina	2.144 g	2.144	g
metionina	0.631 g	0.631	g
cistina	0.328 g	0.328	g
fenilalanina	1.129 g	1.129	g
tirosina	0.864 g	0.864	g
valina	1.512 g	1.512	g
arginina	1.578 g	1.578	g

Nutrientes en Ternera, pierna (redondo superior), separables magra y grasa, cocinado, frito, rebozado